Pakisztáni ételek – 15 étel, amely nélkül nem tudna élni

Pakisztán a élénk nemzet barátságos emberek és nagyszerű ételek, amelyeket a világ többi része most fedez fel. Különböző kultúrák és földrajz olvasztótégelye, ennek az országnak a sokszínűsége teszi különlegessé.

A hegyoldali éttermektől a forgalmas nagyvárosi út mellett található éttermekig élénk étkezési közösség nem hagy szó nélkül, hogy megtalálja körülöttük a legjobb illesztéseket. A helyiek minden nap ünneplik az ételeket, és bár nagyon büszkék hagyományos ételeikre, a szakácsok országszerte mindig újításokkal, valamint a keleti és nyugati ételek egy új csavarjával kiegészítik egymást.

Egy olyan országban, ahol rengeteg étkezési lehetőség van, a következő étkezés kiválasztása kissé ijesztő lehet. Tehát, amikor először látogat Pakisztánba, győződjön meg arról, hogy a legjobb pakisztáni ételek közül már szerepel a bucket listán. Hogy a legjobbat élhesd át, összeállítottunk egy listát a legjobb pakisztáni ételekről, amelyeket legalább egyszer meg kell próbálnod, mert csak ennyi kell a szerelemhez.

• Milyen az élelmiszer Pakisztánban?
• Minden idők 15 legikonikusabb pakisztáni étele
• Végső gondolatok

Milyen az élelmiszer Pakisztánban?

Pakisztán lehet egy kis ország, de több száz különböző etnikum és alcsoportjaik hívják otthonának. Aztán ott van a földrajzi sokféleség a tengerparti városokkal, hegyoldali falvakkal, dombos városokkal, folyóparti településekkel és mezőgazdasági tartományokkal. Mindez a sokszínűség kulturális változatossághoz vezet, és így a nép által meghatározott népszerű ételek választékához. Néhány dolog azonban továbbra is általános az országban, és egyetlen étel sem teljes egy tányér főtt rizs vagy roti nélkül. A Roti az, amit laposkenyérnek hívunk, és sokféleképpen készítik, így mindegyiknek egyedi ízt és textúrát ad.

Pakisztán felfedezése még különlegesebbé válik azokkal az ízletes konyhákkal, amelyek kísérik utazásait.

4 nap Bangkokban

A nemzet több száz különféle fűszert állít elő, és pontosan tudja, hogyan kell ezeket hozzáadni az ételekhez, hogy fokozza az ízt. Bár tele van ízekkel, a pakisztáni konyha is forró! Ha nem szoktál a pirospaprikához és a zöld chilihez, jobb, ha minden étkezésnél tarts magad mellett egy pohár tejet.

Bár nem találsz sertéshúst, a húsválaszték között szerepel csirke, birka, marha, bárány és hal. A pakisztáni ételeket nagymértékben befolyásolja a mogul kultúra, de ihletet merített a szomszédos országokból is, így immár teljesen Pakisztán saját konyhái.

Ez kiemelkedő étkezési túra Karacsiban oda viszi, ahol a helyiek a legjobbak legjobbjait keresik. És ha a fallal körülvett Lahore városát fedezi fel, menjen ez az utcai ételtúra és ízlelőbimbóid hálásak lesznek érte!

Pakisztáni élelmiszerkultúra az egész országban

Az élelmiszer Pakisztánban továbbra is az összes ország ünnepeinek, ünnepségeinek, esküvőinek, sőt temetéseinek középpontjában áll. Az iszlám Ramadán hónapja, valamint Eid-ul-Fitr és Eid-ul-Adha még jobban felpezsdíti az ételkészítést és a vacsorázást.

Pakisztán minden városa és faluja híres sajátos ételmárkáiról, és sok helyi lakos és turista nagy örömmel utazik az országban, és élvezi az egyes különlegességeket. A pakisztáni ételek kifinomult receptjei garantálják az egyedi ízeket.

A nagyvárosok még élelmiszerfesztiválokat is szerveznek hatalmas léptékben. Egész utcák vannak az ételeknek szentelve, és minden háztartásnak megvannak a maga étkezési hagyományai, amelyeket meg kell ünnepelni.

Ha másra volt szüksége ok arra, hogy Pakisztánba látogatjon , az ételnek mindenképpen az kell lennie!

484 oldal városokkal, városokkal, parkokkal,
és MINDEN a távoli helyek, amelyeket tudni akarsz.
Ha igazán akarod fedezze fel Pakisztánt , töltse le ezt a PDF-et .

Minden idők 15 legikonikusabb pakisztáni étele

Pakisztánban minden idők legjobb, legétvágygerjesztőbb étele van, ezért készülj fel a tiszta boldogságra. Karacsitól Gilgit-Baltisztánig minden városban és faluban különleges lakoma vár rád.

Íme néhány a leghíresebb pakisztáni étel hogy kipróbáld:

1. A legnépszerűbb pakisztáni étel – Biryani

A Biryani egy népszerű pakisztáni étel, és azt gondolhatja, hogy ugyanaz, mint amit a helyi indiaitól rendel, de nem egészen. Ha úgy gondolja, hogy már evett biryanit, akkor meglepetésben lesz része.

A Biryani számos változatban kapható, de különleges íze van, amelyet az élelmiszer-kereskedők, a szakácsok és a karacsi helyiek sajátítottak el. Rizsből, húsból, curryből, burgonyából, paradicsomból, gyógynövényekből és fűszerekből álló főzet, az ízek már az első harapástól a szádban felrobbannak. Friss salátával párosítva és raita (joghurtból készült köret) ezt a súlyosan addiktív Desi ételt bármelyik pakisztáni kalandtúrán látni fogod.

2. A Go-To pakisztáni reggeli – Halwa Puri

Míg a világ nagy része könnyeden és egészségesen reggelizik, Pakisztán a Halwa Puri kemény kombinációjával bátorodik. Ha egyszer belekóstolsz, pontosan tudni fogod, miért.

Az országszerte népszerű reggeli tál, az étel rántott laposkenyér ún puri , búzadarából és ghíből készült narancssárga színű desszert ún halwa , és két különböző típusú curry, az egyik burgonyát, a másik pedig csicseriborsót tartalmaz. Nem csak észbontóan finom, de vegánbarát is! Ez a reggeli annyira laktató, hogy ebédig is eltart.

3. A legkedveltebb pakisztáni utcai étel – Samosas

Pakisztánban minden nap délután közeledtével a pékségek és az út menti árusok olajat hevítenek a nagy, régi wokban, és megkezdik a szamosasütés aprólékos folyamatát. Estére mind elmentek.

Ez a szeretett utcai étel a 9 ^th században, és közel sem veszít népszerűségéből. Esti uzsonnaként minden nap ehetsz szamosát, és soha nem fáradsz el tőle. A hagyományos szamosák fehér lisztből készült laposkenyérből készült zsebek, amelyeket fűszerezett burgonyával vagy fűszeres darált marhahússal töltenek meg. Háromszög alakúak és rántottak, így kívülről ropogósak, belülről pedig hihetetlenül finomak.

A közelmúlt újításai a darált csirkehús szamosát is eredményezték. Különböző formái alapján megállapíthatja, hogy melyik melyik. A ramadán hónapban a szamosa iránti kereslet újabb szintet ér el, mivel ez a többség kedvenc iftar-időszaki snackje.

4. A leghagyományosabb pakisztáni étel – Nihari

Megígérjük, hogy utazási tapasztalataitól és más kultúrákkal való kitettségétől függetlenül a nihari nem olyan, mint korábban.

Ez a hagyományos A pakisztáni ételek a Mogul királyok idejére nyúlnak vissza aki a reggeli ima után királyi lakomaként élvezné. A birodalmi szakácsok egész éjjel főzték, hogy időben elkészüljön.

Szóval, mi is az a nihari, és mitől olyan csillagfényes étel? Gondoljunk csak a lassan főtt marha csülökre, a csontvelőre és az agyra, ízes fűszerekben, gyömbéres-fokhagymás masszában és hagymában. A mártást órákig főzzük, amíg a hús megpuhul és teljesen elmerül az ízekben, majd az olaj elválik – amit aztán eltávolítunk. A dús pörkölt lisztpaszta hozzáadásával sűrű állagot ad, és rogánnal (az előzőleg eltávolított olajjal) öntik fel. Gyömbérrel, zöld chilivel és citromlével díszítve nincs más lehetőség a nihari tálalására, mint forrón, a tandoorból kikerült naan mellé.

5. A nemzet kényelmi étele – Dal Chawal

A helyiek azon vitatkoznak, melyik a legjobb pakisztáni étel a divatos biryani és a viszonylag egyszerű étel között, hozzáadott rizst . Ahol a biryani minden fűszer, hozzáadott rizst az ország kényelmi étele, amely főtt basmati rizsből (chawal) és lencséből áll, amelyet addig főznek, amíg el nem érik a kívánt vizes vagy sűrű állagot. Ezután a dalt tadkával fejezzük be (curry levelekkel, köménymaggal, apróra vágott fokhagymagerezdekkel és apróra vágott hagymával, ghíben megpirítjuk, és közvetlenül a főtt lencsére öntjük).

Jóllehet elfogyaszthatja az ételt, ha bőséges adag dalt önt a rizsre, addig nem lesz teljes, amíg rántott hallal, Shami kebabbal, friss salátával vagy achaarral nem tálalja. Az emberek különböző preferenciákkal rendelkeznek, és elég kreatívak lehetnek a köreteiket illetően.

6. Ételek ünnepekre – Seekh Kebab

A BBQ egy teljesen más élelmiszerkategória Pakisztánban, és olyan sokféle változata van, hogy eltarthat egy ideig, amíg mindegyiket végignézi. Az sem segít, hogy időnként az éttermek kreatívkodnak, és egy sor ínycsiklandó grillezési lehetőséget mutatnak be.

Az egyik olyan grillétel, amellyel soha nem tévedhetsz el seekh kebabot, ami lefordítja nyárs kebab . Az egyik legnépszerűbb étel Pakisztánban, seekh kebabot úgy készítik, hogy a darált marha- vagy birkahúst fűszerekben pácolják, és órákig, néha napokig hagyják. Ezután hosszú nyársak köré formázzák, és szénen grillezik, amíg zamatos és puha nem lesz. Legjobban szeletelt hagymával, zöld chatnivel, ill paratha – fehér vagy búzalisztből készült laposkenyér, ghíben, forró vasserpenyőben. Vannak, akik dal chawallal is élvezik.

7. Pakisztán legkedveltebb itala – Chai

A teának számos formája van, és a pakisztániak által kedvelt formát chai-nak hívják. A chai ugyanolyan értéket képvisel a pakisztáni életben, mint a víz. Az élet nem megy tovább, és a nap sem indul egy csésze chai nélkül. Az elitektől a munkásosztályig ez az ital minden körben állandó marad.

Bár számos változata létezik, Pakisztánban a chai leghíresebb formáját tejjel, vízzel, tealevéllel és cukorral készítik, alkalmanként kardamom hozzáadásával. A gazdag barna szín jól előkészített chai-ről árulkodik. Pakisztánban mindenhol vannak teázók, még a legtávolabbi helyeken is.

A chai egyik népszerű változata a Matka chai, amelyet szénen készítenek el, és a Matka nevű cserépedényben sercegve szolgálják fel. A pakisztáni Chai sohasem siet, és mindig jól érzi magát családjával, barátaival és jó beszélgetésekkel.

8. A leginnovatívabb utcai étel – Katakat

Ha valaha is Pakisztán számos élelmiszer-utcájának valamelyikén találja magát, egy jellegzetes és ritmikus hangzás felkelti a kíváncsiságát. Ez a tipikus hang, amikor valaki készülődik szavak Közeli. Elkészítési módjáról elnevezett kata-kat egy húsos lakoma és az egyik legnépszerűbb utcai étel Pakisztánban. Egyike azon kevés ételeknek, amelyeket senki sem mer otthon elkészíteni, mert kevesen tudják pontosan megtalálni az ízét – és a ritmusát –.

Az étel úgy készül, hogy sok főtt és párolt kecske-, bárány- vagy tehénszervet egy laposvas serpenyőbe adunk, fűszereket és egyéb összetevőket adunk hozzá, és addig főzzük, amíg az ízek jól össze nem keverednek. Ezután a szakács elővesz két speciális, éles szélű acélkanalat, és lenyűgöző pontossággal elkezdi aprítani őket, kiadva a hírhedt csörömpölést és csilingelést, ami magával ragadja a tömeget. A Kata-kat a legjobb naan mellé tálalni. Abban az esetben, ha a belsőség nem az Ön csésze teája, mindig mehet hal kata-kat.

Az évek során számtalan hátizsákot teszteltünk, de van egy, amely mindig is a legjobb volt, és továbbra is a legjobb vétel a kalandorok számára: a törött hátizsákos által jóváhagyott

Többet szeretne tudni arról, hogy miért ilyenek ezek a csomagok rohadt tökéletes? Akkor olvassa el átfogó áttekintésünket a belső lapról!

9. A legkényelmesebb pakisztáni laposkenyér – Paratha

Pakisztánban az ételek nagy részét laposkenyérrel tálalják. Sokféle van belőlük, mindegyik különálló és népszerű a maga jogaiban, és a legjobban párosítható egyik vagy másik étellel. Közülük az egyik népszerű laposkenyér paratha, amelynek magának több alcsoportja van. A leghíresebb fajtát fehér liszttel készítik, belül ghível, és úgy csomagolják és formázzák, hogy több rétegű legyen. Ezután egy vasserpenyőben ghível sütjük, ami ropogós első réteget és puha alsó réteget ad. Ez a chaiba mártott paratha rendszeres reggelit kínál Pakisztánban.

Azonban sokféle töltelékkel is meg van töltve, köztük népszerű az aloo paratha (burgonya), a csirke sajt paratha és a Nutella paratha. Rántva puri paratha néven emlegetik, és BBQ ételekkel párosítják.

10. A Go-To Cold Dessert – Falooda

A faloodát gyakran használják szlengként a pakisztániak körében, amikor a dolgok balul sülnek el. Egyben az egyik legnépszerűbb és legfinomabb hideg desszert az országban. Ez a perzsa faloodeh által ihletett desszert átlátszó tészta, rózsa és más típusú szirupok, édes bazsalikommag, tej és két kanál fagylalt keveréke egy magas pohárban. Saját fagylalt ízek közül választhat. Pakisztánban bevett gyakorlat, hogy ezt a hideg desszertet az út szélén leparkolt autóban ülve fogyasztják.

11. Kedvenc finomság – Haleem

Az arabok által Dél-Ázsiába bevezetett Haleem az egyik legnépszerűbb pakisztáni konyha lett. Az ízletes ételeket kicsontozott marhahúsból, birkahúsból vagy csirkehúsból készítik, amelyet különféle fűszerekben főznek az ízesítés érdekében. Egy mély edényben az elkészített húst összekeverjük különféle vágott alapanyagokkal, beleértve a búzát, árpát és lencsét, és egész éjszaka lassan főzzük, amíg a hús annyira megpuhul, hogy eggyé válik a sűrű pörkölttel.

A Haleem jellegzetes állagát és sűrű konzisztenciáját speciális fakanállal történő folyamatos keveréssel érjük el. A fakanál speciálisan úgy van kialakítva, hogy összetörje a húst és a kapcsokat. Az ínycsiklandó finomságot ropogós hagymával, zsugorított gyömbérrel, mentalevéllel és egy csipetnyi citromszelettel díszítjük. A Muharram iszlám hónapban Pakisztánban hagyomány, hogy a szomszédok, közösségek és nagycsaládosok összegyűlnek, és egész éjszaka ébren maradnak, felváltva keverik a Haleemet a nagy üstökben.

12. Minden pakisztáni kedvence – Karahi

Igazi kihívás Pakisztánban találkozni bárkivel, aki nem szereti a karahit. Ha egyszer kipróbálod, megérted, miért. Ennek az ételnek az íze lenyűgöző a finom zamatos ízével. A néhány összetevő felhasználásával elkészített karahi minden bizonnyal ütős.

Bár rengetegféle karahi létezik, az alapfolyamat abból áll, hogy csirkedarabokat vagy kicsontozott birkahúst sütünk nagy lángon egy mély wokban, ún. üveg és adjunk hozzá sót, fekete borsot, zöld chilit és sok paradicsomot. A paradicsomlében főtt hús kellemes ízt és nagyon puha állagot ad neki.

A karahi egyéb népszerű típusai közé tartozik a fehér karahi, amely egy adag friss tejszínt tartalmaz, a popsi karahi (amelynek saját, kicsi, de erős rajongótábora van) és a csont nélküli karahi. A Karahi-t különleges naannal tálalják, amely fokozza az ízét. A legjobb és leghitelesebb karahiért látogasson el egy helyi étterembe vagy egy dhaba Khyber Pakhtunkhwa városában.

13. A legszokatlanabb – Sajji

A Beludzsisztán tartományból származó Sajji a pakisztániak és a turisták szívét is megnyerte minimális összetevőivel, nem szokványos főzési módszereivel és szájban olvadó ízével. Eredetileg bárányétel volt, de ma már egyre népszerűbb a csirke, a Sajji egy egész csirkét sóval, néha nyers papayapasztával és más enyhe fűszerekkel pácolja. Ezután vagy burgonyával vagy rizzsel töltik meg.

A baluchik hagyományosan nyílt tűzön sütik, tökéletesre sütve, hogy a külseje ropogós és füstös maradjon, a belseje pedig finoman csíphető legyen. A sajji főzésének másik módja az volt, hogy a tandoor nevű agyagkemencében megsütötték.

14. Pakisztáni Háztartási Snack – Shami Kebab

Ha bepillantást vet a pakisztáni fagyasztójába, nagy valószínűséggel talál egy dobozt, amely tele van fagyasztott kis pogácsákkal, úgynevezett shami kebabokkal. Ezeket a házi készítésű univerzális falatokat úgy készítik el, hogy feldarabolt csicseriborsólencsét, húst (csirke, marha vagy birkahús) és számos egész fűszert adnak hozzá vízben, és főznek, amíg megpuhulnak. A csicseriborsó lencsét és a húst vagy a hagyományos sil battával (kődaráló és lapos kő), vagy hagyományos elektromos turmixgéppel őröljük. A sűrű masszában apróra vágott hagymát, zöld chilit, mentát, sót és tojást adunk hozzá. A kapott pasztát ezután kis pogácsákat formázunk, és sekélyen megsütjük, hogy paratha-val, dal chawal-lal fogyaszthassuk, vagy házi hamburgereket készítsünk, sok egyéb mellett.

15. A hírhedt pakisztáni snack – Paani Puri/Gol Gappa

Amikor Pakisztánban tartózkodik, gyakran látni fog egy férfit, aki piros szekeret tol, miközben egy régi bollywoodi dalt játszik, hogy felhívja magára a figyelmet. Ez a kocsi tartalmazza a hírhedt gol gappa snackeket. Míg a tulajdonnév Pani puri, a legtöbb helyi lakos gol gappa néven emlegeti. Azért mondom, hogy „hírhedt”, mert a gol gappa evése művészeti forma, és eltarthat néhány próbálkozásig, hogy rendbe jöjjön.

A rágcsálnivaló törékeny és üreges kis, kerek héjakat tartalmaz, amelyekben puri lyuk található. Ezt a lyukat ezután megtöltjük chaat masala-val, néhány főtt csicseriborsóval és édes-savanyú tamarind chutneyval. Van hozzá egy csípős vízzel teli tál (pani). Az utcai ételt úgy fogyasztják el, hogy a rideg purit a fűszeres vízbe mártják, és amilyen gyorsan csak lehet, egészben a szádba tedd. A ropogós puri, az édes chatni, valamint a fűszeres és savanyú víz kombinációja egymásnak ellentmondó ízeket ad, fogyasztása pedig extrém sportnak tűnik.

MINDIG rendezze meg hátizsákos utasbiztosítását az utazás előtt. Ezen az osztályon bőven van miből válogatni, de jó kiindulópont Biztonsági szárny .

Havi fizetést kínálnak, nem kötnek bezárt szerződéseket, és egyáltalán nem igényelnek útvonalat: ez az pontosan az a fajta biztosítás, amelyre a hosszú távú utazóknak és a digitális nomádoknak szüksége van.

A SafetyWing olcsó, egyszerű és adminisztrátormentes: csak iratkozzon fel lickety-splitre, hogy visszatérhessen hozzá!

Kattintson az alábbi gombra, ha többet szeretne megtudni a SafetyWing beállításáról, vagy olvassa el bennfentes áttekintésünket a teljes finomságért.

Végső gondolatok

Hát könnyes a szám.

Ez a lista pakisztáni konyhákat tartalmaz, amelyek nemcsak ízletes ízük miatt népszerűek az egész világon, hanem a pakisztáni kultúra szerves részét is képezik. Vesz chai, Például egy olyan ital, amely minden pakisztáni háztartás szívében marad, és alig van olyan nap, amikor egy átlagos pakisztáni ne fogyna el csak a chai-től.

costa ricai utazás költsége

A pakisztáni ételek valódi ízének megtapasztalásához nincs jobb hely, mint maga Pakisztán. Az emberek a legvendégszeretőbb csapat, és nagy eséllyel kóstolhat meg sok fent említett népszerű ételt vendégként egy barátságos idegen otthonában. És ha véletlenül nincs elég ideje a társasági életre, ne aggódjon. Célozza meg az ország két legélelmesebb városát, és már kész is.